فطائر سمك مقلية من العالمي الشيف حسن كمال

فطائر سمك مقدمة من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير25دقيقة ومدة الطهى15 دقيقة المقادير :- 1 بطاطس كبيرة، 2 علب التونا 2 بيضة 1/4 كوب بصل المفروم 1 ملعقة خردل 1 ملعقة فتات الخبز 1 1/2 ملعقة مسحوق الثوم 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الملح والفلفل حسب الذوق 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون طريقة التحضير :- تغسل البطاطس وتضع البطاطس في وعاء صغير، و قم بأضافة الماء والملح. ضعه ليغلي على نار عالية، ثم قم بخفض الحرارة إلى متوسطة ة حتى تصبح طرياً حوالي 20 دقيقة.قم بعد ذلك بتصفية البطاطس قم يتقشرهابعد ذلك تهرسها في وعاء كبير. ثم قم بمزج التونة والبيض والبصل والخردل و فتات الخبز، ومسحوق الثوم والفلفل الاحمر ، والملح والفلفل إلى البطاطس المهروسة و قم بخلطها جيداً . قم بتقسيم خليط التونة إلى أجزاء متساوية وقم بتشكيل الفطائر .ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. وقومي بقلي الفطائر التونة حتى يصبح لونها احمر ، ثم قليبها حوالي 3 دقائق لكل جانب. وقومي بتقديمها والف هنا