سمك بلبطاطس مقدم من الشيف حسن كمال

صينية سمك بالبطاطس مقدم من الشيف/ حسن كمال حسين مدة التحضير 30دقيقة ومدةالطهى30دقيقة مقادير : سمك متوسط الحجم. كوب عصير طماطم 2 ملعقة عصير ليمون بصلة متوسطة كيلو بطاطس ملح – فلفل – كمون طماطم شرائح ½ كوب زيت زيتون ½ملعقة صغيرة ثوم مفروم كرفس مفروم. شرائح ليمون طريقة 1- نظفي السمك جيداً ويشق بسكين وتبليه بخلطة السمك المكونة من ملح و ثوم مفروم، كمون وعصير ليمون. 2- قطعي البصل حلقات واقليه في الزيت حتى يصفر لونه . 3- قشري البطاطس وقطعيها حلقات واضيف على البصل وقلبيهم جيداً، وضعيهم على النار ثم اضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يتشرب ويصبح الخليط نصف ناضج. 4- ثم فى صينية نضعي السمك وشرائح الليمون فوقها ثم شرائح الطماطم والكرفس ثم اسكبي عليها عصيرالليمون وقليل من الماء . 5- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج .والف هنا