ميكس بطعم رهيب من الشيف المتميزه / إيمان شلبي

كنافة ميكس
مقدمه من الشيف / إيمان شلبي
مده التحضير 15 دقيقه
مده النضج 35 دقيقه
المكونات
500 جرام كنافة مفرومة
150 جرام سمن
100 جرام سكر بودر
4 وحدات كيوا مقشره مقطعة شريح
200 جرام كريمه خفق
مكونات بيوريه المانجو
100 جرام مانجو  قطع
150 جرام عصير مانجو محلا علي حسب الرغبة
20 جرام جيلاتين بودر
شربات
2كوب سكر  -كوب ماء -عصير ليمون  - فانليا
الطريقه
نجهز  الشربات ويترك يبرد
نجهز البيوريه  بوضع العصير مع السكر حتي يغلي ثم نضع قطع المانجو  وتقلب الجيلاتين  في 3 ملاعق ماء  ثم يضاف علي البيوريه  ويترك يهدي
نضع السكر البودر علي الكنافه ونحمر بسمن  ثم نضع الشربات  وتوضع  في القالب المراد  وتترك تبرد
تخفق كريمه الخفق وتوضع طبقه بيوريه  ثم طبقه  كنافة ثم كريمة  ونصف طبقه بيوريه  ثم نص الكيوا  وتقدم وبالف هن
مديره مطبخ اكستر العرب الشيف /إيمان شلبي