اسم الوصفة :شرحات لحمة غنم مطفاية بالثوم وعصير الليمون
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي : 15دقيقة
المقادير:
1/2 1 شرحات لحمة غنم
2 شرائح لية صغيرة
ملعقتان ثوم مهروس ناعم
خل
كوب عصير ليمون
ملعقة ملح
كوب لبن زبادي
ملعقة فلفل اسود
ملعقة صلصة طماطم
ملعقة زنجبيل مبشور
3 ملاعق دبس رمان
1/2 كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
1_ ندق شرائح اللحمة بمدقة اللحوم .
2_ نضع عليها ملح وفلفل اسود و الخل ولبن زبادي وباقي المقادير عدا عصير الليمون والثوم .
3_نضعها بالثلاجة مدة ساعة
نضع على الصاج او المقلاة الجرانيت ٣ ملاعق زيت زيتون.
4_نقلي الشرائح مدة ١٥ دقيقة
نضع عصير الليمون والثوم المهروس على اللحمة ونغطيها.
5_نضعها بالفرن مدة 30 دقيقة.
والف صحة وهنا
مراجعة من الشيف : رانده عفيفي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق