الخميس، 26 أغسطس 2021

طريقه عمل مقرمشات وتسالي (حمص الشام) مقدمة من شيف /أمينة رياض


 

 

المقادير

حمص شام كبير الحبه

1طماطم

1بصل

4فصوص ثوم

ملح/فلفل/بابريكا/كمون/بهار دجاج

دقيق/نشا

زيت للقلي

الطريقه

تعالو بقي احبابي نشوف النهارده نوع تسالي حلو اوي ومغذي ومفيهوش اي اضرار لصحه ولادنا الغاليين

هنعمل مع بعض النهارده حمص الشام بس مش مشروب لا تسالي في ليالي الصيف

هنجيب الحمص بس ايه الحبايه الكبيره وننقعه حوالي اربع ساعات وبعدها نسلقه في مايه ونبهر المايه بالفلفل والملح ونحط البصلايه وحبه الطماطم تمام كدا اتسلق واستوي نصفيه كويس ونخلط الدقيق والنشاع والبهارات كلها مع بعض ونرشها عليه ونقليه في زيت مغلي لغايه ما يتحمر الدرجه اللي بتحبيها وبالف هنا يارب مننساش فيه علب ورق للتسالي عند محلات المنظفات نقدمو فيها لولادنا ودلعي ولادك ربنا يحفظ اولادنا جميعا

مراجعة 

أميرة صيام

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

باقى القليل من الزمن ع موعد إنطلاق مهرجان مصر للفن والجمال الموسم الثاني برئاسة الأستاذ /أحمدشوقى

  كتبت الاعلاميه د/نورا الشرقاوى  قريبا موعدانطلاق الموسم الثاني للمهرجان  وأكد رئيس المهرجان احمد شوقى ان الحضور مجاني محاضرات مجانيه لتوعي...