أطعم وألذ شكن رول من شيفنا المبدع محسن المعموري

كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه:  شكن رول
مقدم من الشيف: محسن المعموري
مدة التحضير :10 دقائق
مدة الطهي: 20دقيقه
المقادير:
صدر دجاج خالي من العضم
جزر. مبروش
بقدونس ناعم
بروكلي
سن ثوم مهىوس
نصف فليفله  رومي
نصف طماطم.
ملعقه صغيره  كمون
ملعقه صغيره زنجبيل
ملعقه صغيره فلفل  ابيض
الطريقه
يقطع الخضار ناعم  ويتبل ب التوابل المذكورة 
 يدق. صدر  الدجاج. مسطح  نضع. الخضار 
طرف الصدر. ونلف رول  اما نلف الرول  ب
 الألمنيوم. او نلف. حوله. خيط رفيع. ويغلى
على النار  لمدة 15 دقيقة  ثم نرفع من ماء
 الغلي ويقطع. اسطواني  يوضع  في صبنية
الفرن. ونرش  قليل جبن موزريلا ويدخل

 الفرن 5دقائق. ثم. بقدم