كوسه بالفرن علي طريقه شيفنا المبدع شيف حسن كمال حسين

كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفع:كوسة بالفرن على طرقتى
 مقدم من الشيف/حسن كمال حسين
 مدة التحضير25  دقيقة
مدة الطهى  30دقيقة                                                    المقادير                                                                    كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
5 بيضات
1 الجزر المبشور المتوسطة
1 بصلة متوسطة مفرومة
الملح حسب الذوق
البقدونس 
الثوم مفروم
2 ملاعق طعام من الحليب الرائب
5 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور                                      طريقة التحضير
نغسل  الكوسة  ونقشرها ،
 وتقطع إلى مكعبات صغيرة
يخفق البيض 5 ويضاف الثوم
 والملح والبقدونس والجزر والبصل
 ويضرب حتى يمزج
إضافة الكوسة في الخليط

ثم  فى قالب  مدهون بالزبدة والدقيق ،
 نضع الكوسة ونضع الجبن المبشور في
الأعلى والبقدونس
يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو

 حتى ينضج في الأعلى
قدم ساخنة   والف هنا