متبل الشمندر الخطير من المبدع سهر الرجال

(متبل الشمندر) المقادير: ٤ حبات شمندر مسلوق ومقشر ٢حبة ثوم ملعقة صغيرة ملح ربع كوب عصير ليمون ٢ملعقة كبيرة طحينة ٢ملعقة كبيرة لبن زبادي نصف كوب جوز ربع كوب بقدونس ملعقتين زيت زيتون الطريقة: نضع في محضرة الطعام او الخلاط الكهربائي الشمندر ونطحنه ثم نضيف باقي المواد ثم نخلطهم جيدا ونسكبهم في صحن التقديم ونزينه بالجوز والبقدونس ونقدمه مع الخبز العربي ملاحظة: عندما نضيف الجوز لمحضرة الطعام نترك القليل للتزين هو والبقدونس (وصحتين وعافية) ممكن ان نقدمه مع الشبس (دريتوس) للزينة ممكن نعمل بالشمندر المعلب اذا لم يتوفر الطازج