دجاج الكيس مع أرز مبهر من المتميزه سهر رجال

(أرز الأصفر مع الدجاج المشوي بالأكياس) المقادير: دجاجة مقطعة ٤ قطع او ممكن تكون صحيحة كيس حراري لتتبيل الدجاج ملعقة صغيرة صلصة الطماطم ملعقة صغيرة شطة حمراء ملعقة كبيرة ثوم مهروس ملعقة صغيرة بهار الدجاج ربع ملعقة صغيرة بابريكا حلوة ٤ملاعق كبيرة زيت نباتي ربع ملعقة صغيرة زنجبيل ربع ملعقة صغيرة كركم ملح حسب الرغبة مقادير الأرز حبة بصلة كبيرة مبشورة ٢ونصف كوب أرز بسمتي ورقتين غار حبتين لومي عود كركم او عقدة صفراء ٦ حبات كبش قرنفل ملعقة صغيرة هيل حب ملعقة كبيرة ماء ورد ربع ملعقة صغيرة ملون طعام يانسون النجمة حبة واحدة زيت او زبدة اوسمنة حسب الرغبة ماء لطبخ الأرز ملح حسب الرغبة الطريقة نتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المذكورة سابقا ونضعها في كيس الحراري مع قص طرف الكيس حتى يخرج البخار وما ينفجر الكيس ونربط عنق الكيس بالربطة الخاصة فيه ونضعها في صينية فرن ونضعها في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ساعة ونصف تقريبا وفي اثناء شوي الدجاج نطبخ الأرز نضع في طنجرة الزيت وعندما يسخن نضع البصلة المبشورة ونقلبها ثم نضيف البهارات الصحيحة ثم نضيف الارز ونقلبه مع البصل والبهارات ثم نضيف الماء الساخن كل كاسة ارز كاسة ونصف ماء اذا كان الارز منقوع واذا من غير نقع كاستين ماء لكل كاسة ارز ونضيف الملح حسب الحاجة ونترك الماء يغلي مع الارز وعندما ينشف الأرز نذوب ملون الطعام مع ماء الورد ونضيفه على الارز حتى يعطينا اللون الاصفر ثم نترك الارز على نار هادئة حتى يستوي الارز نحمر قطع الدجاج على شواية الفرن حتى يعطي اللون الذهبي الجميل نسكب الارز في طبق التقديم ونضع عليه قطع الدجاج المحمرة ونزينه باللوز المقلي والبندورة الكرزية ونقدمه ساخنا مع سلطة اللبن بالخيار (وصحتين وعافية) ملاحظة : ممكن استخدام الدجاجة كاملة يخرج من الدجاجة صوص ممكن استخدام منه بالأرز حتى يعطي الارز من طعم الدجاج هذا يرجع حسب الرغبة يعني حوالي ربع كوب من الصوص وكذلك ممكن ذهن قطع الدجاج بصوص قبل تحميره على الشواية حتى يعطي لون الجميل