باميه مطبقة من المتميزه سهر الرجال

البامية المطبقة المقادير: لحمة فليه مقطعة مكعبات او اصابع بصلة مفرومة ناعمة فليفلة خضراء مفرومة ناعمة ثﻻث حبات بندورة (طماطم)مقشرة ومفرومة نصف رأس ثوم مقشر ومقطع كيس بامية نصف كيلو رب البندورة او صلصة طماطم ملعقتين كبار مكعب مرق ملح وفلفل ملعقتين كبار زيت نباتي الطريقة: نضع طنجرة على النار ونضع فيها الزيت ثم نضع اللحمة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضع البصل والثوم ونقلبهم مع اللحمة ثم نضع الفليفلة الخضراء والبندورة والبامية ونقلبهم مع بعض ثم نضيف صلصة الطماطم رب البندورة ومكعب المرق ونضيف ماء او مرقة لحمة وعندما يغلو نهدي النار من تحتها ونتركها حوالي 20 دقيقة حتى تستوي البامية نسكبها في طبق التقديم وتؤكل ساخنة مع اﻷرز او الخبز (وصحتين وعافية) مﻻحظة:ممكن نستعمل لحمة خروف او عجل ونسلقها اوﻻ ثم نضعها نع باقي المقادير ﻷنها بحاجة الى استواء اكثر من الفلية ﻷن الفيلة بتكون طرية وبتستوي بسرعة ما بدها سلق