حلا السميد من المتميزة سهر رجال

(حلا السميد) المقادير: باكيت ونصف من البسكوت السادة كوبين سميد ناعم ومحمص ملعقتين كبار كاكاو ملعقة صغيرة نسكافيه نصف كوب زيت نباتي كوب سكر باكتين من القشطة القيمر أو علبة كبيرة من القشطة فنجان صغير ماء فراولة للزينة الطريقة: نحمص السميد الناعم بمقلاة او بطنجرة ونضل نحرك فيه دون انقطاع حتى يتحمص ويغمق لونه الى لون الحمار ثم نطفئ النار من عليه حتى لا يحترق السميد ونتركه يبرد تماما نضع في الخلاط الكهربائي الزيت والسكر والكاكاو والنسكافيه والقشطة والقليل من الماء وننشغل الخلاط حتى ينخلطو ويتجانسو مع بعض ثم نضعهم على السميد يلي حمصناه ونخلطهم مع السميد ونضعهم بالثلاجة حتى يجمد الخليط حوالي ساعة او ساعتين ثم نأتي بطبق بايركس او اي طبق مسطيل او مربع ونصف اول طبقة من البسكوت ثم نضع فوق البسكوت طبقة الكريمة يلي عملناها مع السميد ثم طبقة البسكوت ثم طبقة الكريمة يعني بتعمل ثلاث الى اربع طبقات حسب حجم الطبق اخر طبقة تكون الكريمة ثم نضعها بالثلاجة حتى تجمد الكريمة مع البسكوت ثم نزين الطبق بالفراولة ونقدمه بارد (وصحتين وعافية)