مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهى ٣٠ دقيقة
المقادير
٨حمامات
٢بصلة
٢ كوب أرز
٣حبات طماطم منزوعة القشر
فلفل ألوان اختياري
سمن بلدي
بهارات مشكلة
فلفل اسود
ملح
حبهان مطحون
قرنفل
عود قرفه
كزبرة خضراء
الطريقة
فى قدر على النار نضع ملعقة كبيره سمن بلدي ثم بالبصل نقلب قليلا ثم نضيف الطماطم المقطعة والفلفل الالوان والبهارات والقليل من الفلفل الأسود ثم نضيف الأرز ونقلب قليلا نضيف الملح ونقطع بصله نيه علي الارز ونقلب الارز بملعقة سمن بلدي
نحشي الحمام المغسول جيدا ومصفي من قبل
علي النار نضع ماء يغلي ونضيف له بصله ورق لورا.حبهان مطحون وقرنفل وعود قرفه وملح
عند الغليان نضع الحمام ونتركه حتي يتم النضج
يحمر في سمن بلدي ويزين بالكزبرة الخضراء
وبألف صحة وهنا
مراجعة منى راضى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق