(فتة البطاطس)
المقادير :
٤حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات ومقلية
٢رغيف خبز صغير عربي مقطع مكعبات ومقلي
لوز مقلي
بقدونس مفروم ناعم
باكيت شبس اصابع أو حبة بطاطس مقشرة ومبروشة ومقلية
رشة سماق
لصلصة اللبن
علبة لبن زبادي
نصف كوب طحينية
عصير نصف ليمونة
رشة ملح
سن ثوم مهروس
رشة بقدونس مفروم ناعم
الطريقة:
نعمل صلصة اللبن نضع في وعاء اللبن والطحينية وعصير الليمون والثوم والملح والبقدونس ثم نخلطهم جميعهم مع بعض ونتذوقه اذا كان يحتاج شيئ
لعمل الفتة نأتي بصحن التقديم نضع طبقة من البطاطس وطبقة من الخبز ثم نضع فوقهم طبقة من صلصة اللبن ثم نضع ايضا طبقة من البطاطس وطبقة من الخبز ونضع فوقهم بقية صلصة اللبن ثم نزين الطبق باللوز المقلي والبقدونس والسماق والشبس أو البطاطس المبشورة والمقلية
ويقدم بارد (وصحتين وعافية)
مديره مطبخ اكسترا الشيف / إيمان شلبي
المقادير :
٤حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات ومقلية
٢رغيف خبز صغير عربي مقطع مكعبات ومقلي
لوز مقلي
بقدونس مفروم ناعم
باكيت شبس اصابع أو حبة بطاطس مقشرة ومبروشة ومقلية
رشة سماق
لصلصة اللبن
علبة لبن زبادي
نصف كوب طحينية
عصير نصف ليمونة
رشة ملح
سن ثوم مهروس
رشة بقدونس مفروم ناعم
الطريقة:
نعمل صلصة اللبن نضع في وعاء اللبن والطحينية وعصير الليمون والثوم والملح والبقدونس ثم نخلطهم جميعهم مع بعض ونتذوقه اذا كان يحتاج شيئ
لعمل الفتة نأتي بصحن التقديم نضع طبقة من البطاطس وطبقة من الخبز ثم نضع فوقهم طبقة من صلصة اللبن ثم نضع ايضا طبقة من البطاطس وطبقة من الخبز ونضع فوقهم بقية صلصة اللبن ثم نزين الطبق باللوز المقلي والبقدونس والسماق والشبس أو البطاطس المبشورة والمقلية
ويقدم بارد (وصحتين وعافية)
مديره مطبخ اكسترا الشيف / إيمان شلبي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق