كتبت//السيده البيلي
كفته بالبراون صوص
مقدمه من السيده البيلي
مده التحضير 10دقايق
مده الطهي 30 دقيقه
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
نص كيلو بصل مكعبات
ملح فلفل
بهارات كفته
بصله مفرومه ناعم بدون مائها
نص معلقه بيكنج بودر
رغيف فينو منزوع الوجه منقوع في الماء
معلقتين دقيق
معلقه سكر
الطريقه
نخلط المفروم مع البصل المفروم والبهارات وذره ملح والبيكنح بودر (دا عشان يبقي قلب للكفته خفيف وهش وتكور وتدحرج في الدقيق وتشوح في الزيت حتي تتلون هنشيلها من الزيت ونضيف البصل المكعبات في نفس الزيت ويشوح حتي يذبل ننزل بالسكر مع التقليب حتي ياخذ اللون البني نضيف 2مج ماء ويترك يغلي ويمتزج نظبط الملح ونضيف الكفته غلوتين ونزليها والف هنا
كفته بالبراون صوص
مقدمه من السيده البيلي
مده التحضير 10دقايق
مده الطهي 30 دقيقه
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
نص كيلو بصل مكعبات
ملح فلفل
بهارات كفته
بصله مفرومه ناعم بدون مائها
نص معلقه بيكنج بودر
رغيف فينو منزوع الوجه منقوع في الماء
معلقتين دقيق
معلقه سكر
الطريقه
نخلط المفروم مع البصل المفروم والبهارات وذره ملح والبيكنح بودر (دا عشان يبقي قلب للكفته خفيف وهش وتكور وتدحرج في الدقيق وتشوح في الزيت حتي تتلون هنشيلها من الزيت ونضيف البصل المكعبات في نفس الزيت ويشوح حتي يذبل ننزل بالسكر مع التقليب حتي ياخذ اللون البني نضيف 2مج ماء ويترك يغلي ويمتزج نظبط الملح ونضيف الكفته غلوتين ونزليها والف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق