الحواوشى للشيف المتميزه منى أيوب

كتبت عايده السحراوى

اسم الوصفه:الحواوشي
مقدم من شيف منى أيوب

مدة التحضير: 25.دقيقه
مدة الطهي: 20 دقيقه

المكونات
كيلو لحم مفروم
٤ بصلات
حبة فلفل حار
حبة طماطم مبشورة
ملح
فلفل
كمون
قرفة
بهار لحمة
ورشة بقدونس
عيش بلدي ملدن
زيت.

الطريقة

يتبل اللحم ويترك بالثلاجه
 ساعه وبعدها بنفتح العيش
 من الجنب وندهنه زيت بره
وجوه ونفرد اللحمه بداخله
ونضغط عليه ونلفه بورق
 فويل وندخله الفرن ونقلبه
 علي الجهتين
حتي نضمن سواه واخذ
 لون ذهبي .
بنقدمه سخن مع سلطة زبادي
بالخيار وبالف هنا