كنافه بلكراميل بس خطيره من المتألقةالشيف / بطوطة احمد

كنافه باالموز والكراميل
المقادير
نص ك كنافه طرح
١ كوب سمن كبير مذاب

ربع كيلوموز
نصف كوب سكر ناعم
(الشربات)
2كوب  سكر
100 جرام عسل جلوكوز
نص كوب ماء
1 عصير ليمون
الكراميل
كوب سكر
ملعقه مياة
6 حبات موز قطع حلقات
٢ ملعقة زبده
٢ ملعقه حليب
طريقه الكراميل
نضع كوب السكر في مقلاه علي النار مع ملعقه مياة وتترك حتي تصير كراميل واضع عليها الزبده والحليب حتي الغليان
اقطع الموز حلقات وانزل علي الكراميل واطفئ عليه واقلبها مره واحده
الطريقه
تفرك الكنافه جيدا بنصف كوب سكر السكر الناعم والسمن المذاب وترص
في القالب ويتم الضغط عليها جيدا ونضع الموز بالكراميل واضع
باقي الكنافه وتدخل الفرن علي درجه حراره 180 لمدة 25 دقيقه وبعد اخراجها من الفرن تسقي بالشربات التقيل وتزين بالموز بالكراميل
وتقدم وبالف هنا