الكبدة المشوية بتكاتها وجمال التقديم من شيفنا الفنان طارق السبكي

كبدة مشوية
مدة التحضير ١٥ دقيقة
مدة الطهي ٢٠ دقيقة
المقادير
نصف كيلو كبدة شرائح
عصير بصل
عصير طماطم مبشورة ومصفيه
ملح
فلفل اسود
بهارات
ملعقة خل
نصف ليمونة
ثوم مفروم
كمون
علبة ذبادى
زيت
الطريقة
في طبق واسع وعميق نضع الكبدة مع عصير البصل والطماطم والملح والخل والكمون والثوم والذبادى والبهارات والفلفل الاسود وعصير الليمون ويقلب ثم تترك نصف ساعة علي الاقل ثم تشوى علي الفحم او الجيريل او في طاسة علي النار او تدخل الفرن وبالف هنا وشفا مع تحياتي الشيف طارق السبكى