كبدة اسكندراني ايووووه علي جمالها من المبدع الشيف طارق السبكي

كبدة اسكندراني مدة التحضير ١٥ دقيقة مدة الطهي ٢٠ دقيقة المقادير نصف كيلو كبدة اسكنراني ٣ فلفل رومي حار مقطع جيليان ملعقة صغيرة ثوم مفروم كمون ملح بهارات ليمونة معصورة او ملعقة صغيرة خل زيت الطريقة .. في مقلاة علي النار نضع الزيت ثم الكبدة وتقلب ثم نضيف الفلفل ويقلب ثم اضافة الثوم ويقلب قليلا ثم الملح والكمون والبهارات وعصير الليمون او الخل ويقلب حتي نضج الكبدة وتقدم مع بطاطس مقلية بوم فريت والارز وبالف هنا وشفا مع تحياتى الشيف طارق السبكى